Молоко улучшает помять

Молоко улучшает помять

Все знают о пользе молока - оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Однако недавно было открыто еще одно свойство этого напитка: молоко позволяет сохранить память, пишет meddaily.ru со ссылкой на статью в журнале International Dairy Journal. Специалисты Университета штата Мэн в ходе исследования выяснили, что те, кто регулярно потреблял молоко, а также другие молочные продукты вроде йогурта, сыра и даже мороженого, лучше справлялись с тестами, оценивающими состояние мозга. В ходе эксперимента 972 человек в возрасте от 23 до 98 лет заполнили вопросники по рациону. Затем добровольцы прошли несколько тестов, проверяющих концентрацию, память и способность к обучению.  Оказалось, что люди, потреблявшие молочные продукты минимум 5-6 раз в неделю, лучше всех справлялись с тестами на память. А вот те, кто редко потреблял молочные продукты, в некоторых тестах в пять раз хуже справлялись с заданиями по сравнению с теми, кто потреблял молочные продукты 2-4 раз в неделю. Ученые объясняют такую взаимосвязь тем, что в молочных продуктах содержатся вещества, позитивно сказывающиеся на состоянии памяти, например, магний. Благодаря питательным веществам молочные продукты также могут защищать от болезней сердца и гипертонии, тоже оказывающих воздействие на мозг. Примечательно, что наиболее полезным считается молоко, которое имеет низкую жирность. Как пишет drinkinform.com.ua, согласно руководству по диетическому питанию, выпущенному в США в прошлом году, оптимально выпивать три стакана обезжиренного молока в день для насыщения организма кальцием и витамином D. 

Еще новости: 12345>